Jeder kennt das englische Sprichwort: Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern. Doch eine Handvoll Nüsse kann genauso viel bringen und neue Forschungen nennen auch den wahrscheinlichen Grund dafür. Fünfmal pro Woche eine Handvoll Nüsse essen hemmt Entzündungen, die eine Rolle bei Herzkrankheiten, Diabetes und diversen anderen chronischen Erkrankungen spielen, beweist eine aktuelle Studie.
In der Vergangenheit wurde der Verzehr von Nüssen schon mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes verbunden, aber der genaue Wirkmechanismus war unbekannt. »Wir vermuten nur, dass Nüsse diesen heilsamen Einfluss haben, weil sie Entzündungen bremsen«, sagt Dr. Ying Bao, Mitautorin der Studie und Dozentin an der Harvard Medical School in Boston. Um zu prüfen, ob das tatsächlich so ist, analysierten die Forscher die Daten zweier Langzeitstudien mit mehr als 5.000 Teilnehmern.
Nüsse senken Entzündungsbotenstoffe
Aus den Ergebnissen ging hervor, dass Menschen, die mindestens fünfmal pro Woche Walnüsse oder Erdnüsse aßen, 16 bis 20 Prozent niedrigere Werte bestimmter Entzündungsbotenstoffen hatten im Vergleich zu denen, die keine Nüsse aßen. Diese Tatsache blieb auch nach Korrekturen anderer Faktoren wie Ernährung, Bewegung, Körpergewicht, Rauchgewohnheiten…
