Bananenmehl wird alle begeistern, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten wollen oder Gluten aus herkömmlichen Getreidesorten vermeiden müssen. Ein Brot aus Bananenmehl enthält 25 Prozent weniger Kalorien und auch deutlich weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot. Völlegefühl, Blähungen und nagendes Hungergefühl gehören dank dieses Brotes, das nicht nach Bananen schmeckt, ebenfalls der Vergangenheit an. Laut einer neuen Studie beschert uns Bananenmehl durch seinen hohen Gehalt des Glückshormons Serotonin auch noch wunderbare Glücksgefühle.
Bananenmehl und Bananenbrot: Viele Vorteile vereint
Gesunde Kohlenhydrate haben wir mehr als nötig. Rund 60 Prozent unserer Nahrung sollte eigentlich aus Kohlenhydraten bestehen, denn sie sind eine wichtige Energiequelle. Das Problem ist meist, dass wir die falschen Kohlenhydrate essen und zu wenig von den guten Kohlenhydraten aus Gemüse, Obst und gesundem Getreide. Doch die heutigen Getreide sind längst nicht mehr die Getreide, die einst von unseren Vorfahren gegessen wurden. Daher haben immer mehr Menschen Probleme bei der Verdauung heutiger Brotsorten. Und auch die Zahl der Menschen, die kein Gluten vertragen, nimmt immer noch zu.
Kein Gluten- und Weizenproblem mehr
Brot aus der Ernährung zu streichen kann schwierig sein, auch weil wir es einfach gewohnt sind, Brot regelmäßig zu essen. Bananenbrot kann ohne Probleme gegessen werden und man kann sogar Kalorien einsparen. Und das…
